Se encuentra en la casona declarada monumento histórico nacional en el año 1941, considerada una de los más interesantes y claros ejemplos de las casonas coloniales del siglo XVII., cuenta de dos plantas, en su interior podemos encontrar distintas salas entre las que se encuentran objetos personales del obispo y las dedicatorias al desarrollo de la actividad azucarera en la provincia. , los horarios para visitar dicho museo es de lunes a domingo y días feriados desde las 08:00 a 18.00hs, y su entrada es totalmente libre y gratuita. /-Museo del Vino “Obispo Colombres”-/