La región de Alsacia es famosa por su gastronomía, sobre todo por el chocolate de alta calidad; rubro que Estrasburgo ha sabido sacar provecho. Por encima de la industria vinícola, el chocolate representa un pujante potenciador de la economía; tanto así que casi un cuarto de los puestos de trabajos lo ocupa este importante sector. Les Secrets du Chocolat, en español significa el Museo de los Secretos del Chocolate. Es una invitación a quienes visitan a la ciudad a descubrir todo lo relacionado con la elaboración de este oro negro, pasando por los métodos de elaboración desde finales del siglo XIX, así como la oportunidad de probar sus muestras y el vino derivado. El recinto posee interpretaciones en vivo de las maquinas y está abierto a impartir talleres al público en general. /-Museo de los Secretos del Chocolate-/
