Este edificio emblemático se encuentra ubicado en el centro histórico de Cuenca, se comenzó a construir en el siglo XII en el mismo sitio donde antes se levantaba la mezquita alijama, su estilo en un vivo ejemplo de la llegada del gótico a España. Fue consagrada por el Obispo Ximenez de Rada en 1208, pero no fue hasta 1271 que fue terminada. Es una edificación que muestra la transición del románico al gótico. Contiene una planta de cruz latina, un transepto y tres naves en su interior. Contiene capillas laterales, en las que destacan la Capilla de los Caballeros y la de los Apóstoles y la del Espíritu Santo. Actualmente la Catedral está dedicada a Santa María y San Julián /-Catedral de Cuenca-/
