Arequipa se distingue por los hermosos templos y monumentos construidos a base de sillar, según cuentan los habitantes de este hermoso lugar es que los antepasados aprovecharon la lava volcánica para hacer bloques de sillar y de esa manera poder edificar las casonas y los templos. Las canteras del sillar se encuentran al noroeste de Arequipa, cuenta con una quebrada transversal que nace en Chanchani y culmina a la derecha del rio Chili. En la actualidad las canteras donde se produce el material sillar es un lugar turístico donde el paisaje natural y la cultural son los protagonistas. En las canteras trabajan aproximadamente 500 hombres, en la mayoría de edad avanzada, los más jóvenes que se encuentran allí es porque heredaron la faena como tradición familiar. /-Canteras de Sillar-/
