Uno de los mejores regalos que la antigua Miconos de Venecia dejó, fueron estos molinos.Bien aprovecharon la propiedad ventosa de la isla para procesar de mejor manera el grano. Por su importancia portuaria facilitaban la refinación y transporte de cereales. La vista de estos molinos es algo reconocible en cualquier postal. Tendrás la oportunidad de apreciar en persona en tu visita por la isla de los 7 que restan. Con un color blanquecino parecen hechos de la misma sal marina. Uno de los molinos más emblemáticos se encuentra en Boni. Actualmente alberga el museo de la agricultura y los recorridos en su interior sirven par amostrar el funcionamiento. En ciertas épocas del año se realizan alegres festivales de los que puedes hacerte parte, específicamente en Septiembre.
